福州新聞網２月２日訊（記者 邱陵）春節將至，公眾在外吃“年夜飯”的消費活動增多，餐飲食品安全風險加大，２日，福建省市場監管局向消費者發出食品安全消費提示。

　　首先，選擇持有有效食品經營許可證（或餐飲服務許可證），且餐飲食品安全量化等級良好以上的餐飲服務單位就餐。

　　其次，盡量不要選擇客流量陡增的餐飲服務單位，因為突然集中增大供餐量，可能導致餐飲服務單位超負荷經營，為食品安全埋下隱患。

　　第三，就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透，餐飲具是否清潔，不吃違禁食品，少吃或不吃生食水產品，就餐后應索取發票等就餐憑證。

　　最后，一旦發生疑似食物中毒事件，應立即向當地市場監管部門報告，避免因錯過最佳的調查時機而導致食物中毒無法認定。